クエン酸の働き

おにぎりに梅干しを入れたり、日の丸弁当にすると腐りにくいことはよく知られています。

梅干しに含まれているクエン酸やベンズアルデヒドに微生物の繁殖を抑える効果があるからで、お腹の中で胆汁の働きを活発にさせて、腸炎ビブリオ菌という食中毒の原因になる菌を殺してくれます。

梅干しが酸っぱいのはクエン酸によるものです。

体内でエネルギー源を燃やしてエネルギーにする回路をクエン酸サイクルとよびますが、クエン酸がこのサイクルの働き活発にし、疲労の原因となる乳酸の蓄積を防ぎます。

疲労回復に効果的なクエン酸は、体内のカルシウムの吸収をよくする働きもあります。骨の弱い子供や高齢者のカルシウム不足にも梅干しが良いわけです。

　

売れ筋ランキング

福梅本舗のおすすめPickup

商品カテゴリー

• お試しセット
• 贈り物・ギフト梅干し
• お供え・法事用梅干し
• ご家庭用梅干し
• 訳あり梅干し
• オーガニック（無添加・無農薬）
• 梅（梅肉）エキス
• 梅シロップ・ジュース
• 梅酒
• 梅関連製品
• 災害用梅干し
• 定期購入

ご用途にあわせて

• ◇梅干しを味で選ぶ
• 甘い梅干し
• すっぱい梅干し
• ◇シーンに合わせて選ぶ
• お祝いギフト
• お返しのギフト
• その他のギフト
• ◇ギフトサービスについて
• ◇粒のサイズで選ぶ
• 大粒の梅干し
• 普通粒の梅干し
• 小梅干し
• ◇価格で選ぶ
• ～2000円まで
• 2,001円～4,000円まで
• 4,001円～8,000円まで
• 8,001円以上