最高級Aランクの紀州南高梅を食べ比べ♪
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梅の医学的効能についての特許
| 南部町は梅の医学的効能についての研究に関する２つの特許を取得しています。 平成20年2月に「ヘリコバクターピロリの運動能阻害剤」について特許 平成21年12月には「α -グルコシダーゼ阻害剤」についての特許を取得しました。 |
１． 胃に障害を及ぼす菌の運動能力を阻害する物質が含まれています。 梅の中には、胃に障害を及ぼすヘリコバクターピロリ菌の運動能力を阻害または抑制する効果のある物質が含まれていることを見いだし、その物質の構造についても分析することに成功しました。 |
| ２． 血糖値の上昇、肥満等に関連づけられる酵素の働きを阻害する物質が含まれています。 梅の中には、血糖値の上昇、肥満等に関連づけられる酵素（α－グルコシダーゼ）の働きを効果的に阻害する成分が含まれていることを見いだしました。 |
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