古い梅干し

日本最古の薬草漬梅干

■幕末：「古方薬議」に鳥梅の薬効が記載される
■明治10年：コレラが大流行し、梅干の需要がのびる
■大正14年：梅肉エキスの効能が記載された「赤本」が発行される

江戸末期の梅干

■文政10年：田辺藩が梅干業を統制下におき、藩に任命された梅商人が江戸へ悔を送る
■天保年間：埴出の浜口松次郎が販売川梅干の製造を始める

明治初期の梅干

■明治初年：片山六太夫が南部川村井出川原片山に梅を植える
■明治12年：内本徳松が晩稲に購入した山林に良種の梅を発見し､実生増殖する

明治中期の梅干

■大正5年：梅干製造の兼業農家が続出し､南部町･田辺町で梅干商組合が組織される
■大正末頃：南部町の山崎秋芳園が封じ梅を、上南部村の森五郎松が梅肉エキスをつくる

明治後期の梅干

■明治34年：内中源蔵が熊岡で4haの梅畑を開墾し､梅干加工場を設ける
■明治35年：晩稲の高田貞楠が内中梅の実生苗を植える

大正の梅干

昭和初期の梅干

■昭和6年：小山貞一が高田貞楠より穂木を譲り受け､南高の栽培の第一歩となる
■昭和22年：紀州本場南部梅干工業協同組合発足

昭和中期の梅干

■昭和25年：上南部村の優良母樹調査選定委員会が発足
■昭和40年：上記委貝会が最優良品種に決定した高田梅が「南高」として農林省に種苗名称登録される

昭和後期の梅干

■昭和48年:うめ総合実験農場設置｡南部川村に全国初の「うめ課」が設置される
■昭和61年:南部川村梅加工開発センター完成

平成４年申年の梅

■平成元年：南部川村で2月11日を「梅の日」と制定
■平成2年：梅の栽培、加工の試験研究施設「南部川村うめ21研究センター」完成

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