梅のルーツ「鳥梅」をもっと知ろう。

おはようございます。ふくちゃんです。もうすっかり秋ですね～！さぁ～て、梅のルーツは中国です。遣唐使によって持ち込まれたんだけど、それは烏梅（うばい）という、真黒な梅の加工品です。今回は烏梅について学んでみましょうね～♪じゃ、スタッフの福崎さん早速、授業の方お願いしますね！

皆さんおはようございます。歴史担当の福崎です。
以前もてらこや通信で、日本に初めてやって来た梅、「烏梅」についてお話しましたが、今一度、烏梅についてご紹介します。

梅干って日本独自の物ですが、その「梅」の名が日本の歴史において登場した最古の書物は『懐風藻』（751年）だとされています。
そこには　約1500年前、遣唐使が中国から日本に「烏梅」というものを持ち帰ったのが始まりといわれています。

何と読むと思いますか？「からすうめ」じゃ無いんですよ。「うばい」と読みます。
そして中国では「wu mei =うめい」と発音します。
「うめ」の呼び名はそこから来たと言われています。
この烏梅とは、未熟な梅の果実を、薫製（くんせい）にしたもので、青梅を、カゴに入れ、かまどの煙で黒く燻して、乾燥させたものです。
そしてそれはイモリの黒焼き等と同じ、薬として用いられ、現代でも漢方薬として利用されています。
そして、その後、梅の木が日本でも植えられるようになったんです。
ですから、木よりも実が先に日本に伝来した事になります。ちなみに、正徳2年（1712）に発行された図説百科事典の「和漢三才図会」に、烏梅が「脾・肺二経の血分の薬である」と記載され、インフルエンザを含む悪性流行疫病を治し、咳・熱を止めると書かれているんですよ。
また、烏梅は紅花を使った染め物（紅染め）の媒染液として使われています。
烏梅ってすごいでしょ！

売れ筋ランキング

商品カテゴリー

• お試しセット
• 贈り物・ギフト梅干し
• お供え・法事用梅干し
• ご家庭用梅干し
• 訳あり梅干し
• オーガニック（無添加・無農薬）
• 梅（梅肉）エキス
• 梅シロップ・ジュース
• 梅酒
• 梅関連製品
• 災害用梅干し
• 定期購入

ご用途にあわせて

• ◇梅干しを味で選ぶ
• 甘い梅干し
• すっぱい梅干し
• ◇シーンに合わせて選ぶ
• お祝いギフト
• お返しのギフト
• その他のギフト
• ◇ギフトサービスについて
• ◇粒のサイズで選ぶ
• 大粒の梅干し
• 普通粒の梅干し
• 小梅干し
• ◇価格で選ぶ
• ～2000円まで
• 2,001円～4,000円まで
• 4,001円～8,000円まで
• 8,001円以上