梅のルーツ「鳥梅」をもっと知ろう。
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おはようございます。ふくちゃんです。もうすっかり秋ですね～！さぁ～て、梅のルーツは中国です。遣唐使によって持ち込まれたんだけど、それは烏梅（うばい）という、真黒な梅の加工品です。今回は烏梅について学んでみましょうね～♪じゃ、スタッフの福崎さん早速、授業の方お願いしますね！
皆さんおはようございます。歴史担当の福崎です。
以前もてらこや通信で、日本に初めてやって来た梅、「烏梅」についてお話しましたが、今一度、烏梅についてご紹介します。
梅干って日本独自の物ですが、その「梅」の名が日本の歴史において登場した最古の書物は『懐風藻』（751年）だとされています。
そこには 約1500年前、遣唐使が中国から日本に「烏梅」というものを持ち帰ったのが始まりといわれています。
何と読むと思いますか？「からすうめ」じゃ無いんですよ。「うばい」と読みます。
そして中国では「wu mei =うめい」と発音します。
「うめ」の呼び名はそこから来たと言われています。
この烏梅とは、未熟な梅の果実を、薫製（くんせい）にしたもので、青梅を、カゴに入れ、かまどの煙で黒く燻して、乾燥させたものです。
そしてそれはイモリの黒焼き等と同じ、薬として用いられ、現代でも漢方薬として利用されています。
そして、その後、梅の木が日本でも植えられるようになったんです。
ですから、木よりも実が先に日本に伝来した事になります。ちなみに、正徳2年（1712）に発行された図説百科事典の「和漢三才図会」に、烏梅が「脾・肺二経の血分の薬である」と記載され、インフルエンザを含む悪性流行疫病を治し、咳・熱を止めると書かれているんですよ。
また、烏梅は紅花を使った染め物（紅染め）の媒染液として使われています。
烏梅ってすごいでしょ！
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