杉樽

皆さんは「梅干しの容器」といえば、どんなのが頭に浮かびますか？プラスチック？PET？それとも、ポリ袋？それぞれ、加工性、利便性、コストパフォーマンスに優れた素材で作られていますが、その昔は吉野杉から作られた木樽が使われていました。
この木樽ですが、相当に手間暇がかかり、山から切り出された杉の木を一枚一枚ていねいに削り、さらに何メートルもある青竹で「タガ」を作り熟練された職人技で写真のように組み上げて行きます。
それはもう、見事な工芸品だったんです。

なぜこんなにも手間暇かかる木樽を使用するかと言うと、それは、保温性と適度な通気性にあります。
活きた木の呼吸が梅を最高の状態に保ちます、また寒い時でも木の構造が断熱材の役目を果たし、急激な温度変化を緩和し、梅干の品質を保つのにうってつけだったからです。
ですので、昭和１０年代にいろんな食品の容器が木から「瓶」へと変わっても、紀州の梅干は頑に木樽を使い続けていました。
しかし、昭和４０年過ぎにはプラスチックの普及により、梅干容器としての木樽は姿を消して行ったのです。
現在、オゾン層破壊による地球温暖化が騒がれる中、Co２　の削減など、空前のエコロジーブームとなっています。
それにより、プラスチック容器も時代の容器へと変わろうとしています。福梅本舗でも、再生パルプ容器の採用を検討し、地球温暖化対策、限りある資源の保護に役立てればと思っております。

それにしても、木樽の風合いっていいですよね。心がほっと落ち着きます。

売れ筋ランキング

商品カテゴリー

• お試しセット
• 贈り物・ギフト梅干し
• お供え・法事用梅干し
• ご家庭用梅干し
• 訳あり梅干し
• オーガニック（無添加・無農薬）
• 梅（梅肉）エキス
• 梅シロップ・ジュース
• 梅酒
• 梅関連製品
• 災害用梅干し
• 定期購入

ご用途にあわせて

• ◇梅干しを味で選ぶ
• 甘い梅干し
• すっぱい梅干し
• ◇シーンに合わせて選ぶ
• お祝いギフト
• お返しのギフト
• その他のギフト
• ◇ギフトサービスについて
• ◇粒のサイズで選ぶ
• 大粒の梅干し
• 普通粒の梅干し
• 小梅干し
• ◇価格で選ぶ
• ～2000円まで
• 2,001円～4,000円まで
• 4,001円～8,000円まで
• 8,001円以上