梅干と鰻
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昔からよく言われる【食べ合わせ】この言葉、皆さんもよくご存知かと思います。
スイカと鰻、キュウリとトマト、枝豆とチーズ等は医学的根拠があり、一緒に食べると栄養の吸収阻害等、気をつけなければならない組み合わせです。
ただ、梅干と鰻は医学的に見るとスゴく良い組み合わせらしいのです。
じゃ、なぜ食べ合わせなんて言われる様になったのでしょう？実は原因は色々考えられますが、鰻は昔より高級品でとても高い。
でも、脂っこくてあまり沢山食べられない・・・。
しかし、梅干と一緒に食べると口の中がさっぱりしてついつい食べ過ぎてしまう。
梅干と鰻の食べ合わせは贅沢をしない様にというのが元の様です。
梅干も鰻も土用がつきもの、梅の土用干し、土用の丑の日には鰻を食べる。
鰻好きの梅農家の人が干し上がった梅干をつまみながら鰻を食べ過ぎてしまい、家族から注意されたのが始まりなのかも知れませんね。（笑）
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