最高級の紀州梅干し専門店－紀州南高梅はちみつ梅など各種取り揃え、梅酒、梅エキスなども取り揃え－

・編集部が覆面取材で選ぶ雑誌「おとなの週末賞」ノミネート
・全国イーコマース協議会認定グッドデザインショップ2008のお店

最高級紀州南高梅専門店

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ご家庭用梅干
【紀州特選南高梅】しそ漬梅うす塩味

紀州特選南高梅　しそ漬梅うす塩味

手元に届いて、わずか5秒ちょっとで口の中に、幸せが広がりました。

しそ漬梅うす塩味とは

		福梅本舗をご利用いただいているお客様に対して、新商品開発の為のモニターを募集し多くの募集の中から250名様方々にご協力を頂き出来上がった梅干です。梅干しマイスターから「こんな方におすすめ」します♪ 塩分１８％のすっぱい昔ながらの「しそ漬梅」は食べられないけど、食欲をそそるような、しその色が鮮やかな梅干が食べたい方にお勧めします。 ※塩分18％のしそ漬梅とは全く違うお味になっておりますので、すっぱい梅干がお好みの方にはお勧めできません。
250g（小梅は180g）の容器入梅干しは短期間で食べきるのにぴったりのサイズ♪ 冷蔵にも簡単に収納できます。

お客様の声から「こんな方にオススメ」（レビューから抜粋）
●とっても御飯に合う美味しい梅で、二、三度リピしてます。　●昔母が漬けていたしそ漬の梅が懐かしいです。　●減塩タイプの梅は甘くなりがちですが、この梅は酸味も残されていて「梅干し」としての食べ応えがあります　●うすしお梅は、酸っぱさが強く、しその風味がいまいちなものが多く好みではなかったのですが、丁度よい梅干しを見つけたって感じです。　●このしそ漬梅うす塩味は丁度いいですね。　●梅本来の美味しさが凝縮されたサイズの梅で、塩分９％の紫蘇漬は最高です。　●星５つでも足りないくらいです。 ●最初に購入したこのうす塩しそ梅干が母がとても気に入り、毎日のように食べていたのです　●子供たちもよろこんで食べてました。ぜったいリピートです！　●今までまろやか梅がお気に入りでしたが、この梅を食べたらこっちが一番のお気に入りになりました。 ●塩分は気になるのでこの濃度でこの味、いいです！　●ついついパクパク何個も食べてしまいそうになりました。　●手元に届いて、わずか5秒ちょっとで口の中に、幸せが広がりました。　●梅酢に漬かった紫蘇の美味しさを楽しんでいます。

第１回目のアンケート結果！

過半数を超えるモニターのお客様からおいしいと言うご回答をいただきました！
しかし、おいしいと答えていただいたモニターの方々の中には、おいしいけど物足りない・見た目があまりおいしくなさそうなどのお声もたくさんいただきました。
そこで私たちは、モニターのお客様から頂いた意見を反映し再度別の味でモニターを依頼しました。

第1回目のアンケート結果で頂いたご意見の一部

■見た目が甘い系かと思ったらとても酸っぱくて驚いた。調理に使えそうだと思うけど、そうなると色が寂しいかもしれない。
■単純な酸っぱい梅干しで良いです。［中位の大きさで、紫蘇付けで、塩分8パーセント位の品］
■梅本来の味が重視されていて、甘味料が入っていない梅干しが良いと思います。しそ漬梅で塩分がもう少し控えめな物ができたら良いなあと思います。
■梅干自体の色がなんとなく、あんまりおいしそうに見えない色なような感じがしました。

第２回目のアンケート結果！

前回食べて頂いたお客様を対象に再度モニター参加・不参加のご連絡をし参加をご希望された123名の方に対して、「しそ漬梅」の塩分を抑えたものをお送りさせて頂きました。棒グラフがアンケートの結果をまとめたものとなります。『前回よりもおいしくなった』とのご意見を多数いただきました。さらに、『購入したい！』とのご意見も頂きました。本当にありがとうございますm(＿＿）ｍ

第２回目のアンケート結果で頂いたご意見の一部


		この商品は特選梅干認定品です。特選紀州梅干の証である特選認定マークとは、印南町・みなべ町・田辺市・西牟婁郡で生産された梅干であり、「紀州梅の会」から梅干の選別基準でＡ級の品質を有する梅干を１００％使用していると認定されています。


		ここ紀州和歌山は本州最南端に位置する南国です。梅栽培に最適な土壌はもちろん、その温暖な気候は梅の栽培、ならびに梅の土用干しに最適な地域です。また沿岸には黒潮が流れ、梅の生育に影響する黒潮がもたらす潮風も紀州梅干しの品質に大きな恩恵を与えています。

１自分達が食べたい梅干を作る。
福梅本舗のスタッフは長年いろんな梅干と出逢ってきました。本当においしい梅干を食べると自然と笑顔がこぼれます。自分達が食べて美味しい梅干をお客様にお届けする事が福梅本舗の信念です。

２最高級の原料
紀州南高梅にもランクがあるんです。福梅本舗では最高ランクの梅干を使用しています。

３漬け込み職人の技
歴史と伝統を守りつつ、時代の流れに逆らわず、お客様の嗜好にあう梅干作りの技が、福梅本舗の味を支えています。

１こだわり選別
何万樽もの梅干しの中からプロの目で「コレだ」という秀品を選びます。

2 こだわり調味
選り抜かれた梅干だけをじっくりに
味付けします。

3 こだわり再選別
梅干の選別基準で最高品質のＡ級（特選マーク認定）の梅干をさらに選別のプロが再選別してお届けしています。ご贈答用梅干はその中でも選り抜きの梅干のみをお届けしています。

福梅本舗モニターの皆様と一緒に作り上げたしその風味豊かなうす塩味のしそ漬梅