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梅酒ケーキシロップ
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市販のパウンドケーキミックス等を使ってプレーンのパウンドケーキを作った後シロップをつけます
━シロップの材料━
○水(100cc)
○砂糖(50g)
○
梅酒
(200cc)
○レモン汁(大さじ1/2)
━作り方━
1.
パウンドケーキを焼いて冷ましておく
2.
水
と
砂糖
を火にかけて、砂糖が溶けたら火を止め
梅酒
と
レモン汁
を入れる
3.
シロップが熱いうちにパウンドケーキにかけて1日程度寝かせる
━ポイント━
○スポンジにシロップをなじませる時、シロップは熱いものを使います。スポンジは冷めていても大丈夫です。
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