最高級の紀州梅干し専門店　梅干し商人『福梅本舗』－紀州南高梅はちみつ梅など各種取り揃え、梅酒、梅エキスなども取り揃え－

・編集部が覆面取材で選ぶ雑誌「おとなの週末賞」ノミネート
・全国イーコマース協議会認定グッドデザインショップ2008のお店
・日本オンラインショッピング大賞2011小規模部門「最優秀サイト賞」受賞

紀州梅干しと梅スイーツのお店

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梅料理
太刀魚の梅肉包み揚げ

■　太刀魚の梅肉包み揚げ　■

━材料（4人前）━
○太刀魚(中)　1匹
○まろやか梅(梅肉)　大さじ3倍
○青じそ　4枚
○小麦粉　適量
○片栗粉　適量
○パン粉　適量
○卵　1個
○つまようじ　数本
○揚げ油　適量

━作り方━
1.三枚におろした太刀魚の水気を切り約10cm程にきります。

2.1.に片栗粉を少しふりかけ、梅肉と青じそを太刀魚のお腹の部分にはさみつまようじでとめておく。

3.小麦粉・卵・パン粉をつけて中温～高温でキツネ色になるまでカラッと揚げる。

4.熱いうちに2.でさしたつまようじを抜くと完成♪