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| ホーム > 梅料理 > ささみのしそ漬梅はさみ揚げ |
| ■ ささみのしそ漬梅はさみ揚げ ■ |
 ━材料（2人前）━○しそ漬梅 大粒 ２、３粒 ○ささみ ４、５本 ○大葉 ４、５枚 ○塩コショウ 少々 ○一味唐辛子 少々 ○小麦粉、パン粉、タマゴ適量 ○キャベツ千切り用、プチトマト飾り用 |
 ━作り方━①ささみは、ちょっとたたいて伸ばす。 ②塩コショウをしてしそ漬梅を細かく練り状にしたものと大葉をしいて、クルクルっと巻き上げる。このとききっちり固めに巻くと切った時にきれいになるよ。(^_-) ③小麦粉、タマゴ、パン粉の順番で付けて揚げる。 ④お皿にキャベツの千切りとプチトマトを飾って盛り付ける。 ※パン粉は、生の食パンを冷凍して おろし金でおろして使ったらふっくらフワフワの衣になります。(^.^) |
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