最高級の紀州梅干し専門店　梅干し商人『福梅本舗』−紀州南高梅はちみつ梅など各種取り揃え、梅酒、梅エキスなども取り揃え−
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・全国イーコマース協議会認定グッドデザインショップ2008のお店
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紀州梅干しと梅スイーツのお店
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  3. 豚肉とレタスの梅味噌炒め

■　豚肉とレタスの梅味噌炒め　■
━材料（4人前）━
○豚肉　200g
○酒大さじ　1杯
○レタス　1個
○にんじん　1個
○サラダ油　適量

あわせ調味料
○まろやか梅中粒（梅肉）　8個〜10個程度
○味噌　大さじ1と2分の1杯
○砂糖・しょうゆ各　大さじ2杯
○水　大さじ1杯
━作り方━
1.豚肉のこま切れに酒をからめます。

2.レタスは芯をくりぬきざくぎりに、にんじんは短冊切りにします。

3.あわせ調味料をよく混ぜ合わせます。

4.フライパンに油を熱し豚肉を炒めます。
8分通り火が通ったらにんじんをいれにんじんに火が通るとレタスを炒めます。

5.3で作ったあわせ調味料を加えて味をからませて完成です♪
※味噌の風味とほのかな梅の味が何とも言えない味が生まれます（＾＾
時間を置くとレタスから水分が出るので、お早めにお召上がりください。
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