最高級の紀州梅干し専門店 梅干し商人『福梅本舗』－紀州南高梅はちみつ梅など各種取り揃え、梅酒、梅エキスなども取り揃え－
・編集部が覆面取材で選ぶ雑誌「おとなの週末賞」ノミネート
・全国イーコマース協議会認定グッドデザインショップ2008のお店
・日本オンラインショッピング大賞2011小規模部門「最優秀サイト賞」受賞
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紀州梅干しと梅スイーツのお店
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皆さんおはようございます！梅干大好きな主婦ヒロちゃんで～す！梅雨も明けて夏真っ盛り！こうなると簡単に出来て食欲のない時でも食べられる手頃な量のお料理がうれしいですね。簡単だけど見た目はオシャレじゃないとダメですね。今回はいつもよりも更に簡単で洒落た料理を作ってみたいと思います。 |  |
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今回使うメインの食材はアボカドです。アボカドと言えば、栄養価がとっても高く、不飽和脂肪酸のオレイン酸やリノール酸、リノレン酸をはじめ、ビタミンEやビタミンA,C、カリウム，マグネシウム，リンなどのミネラルを多く含んでいます。バナナよりも高い栄養価なんです。そんなアボカドと梅で栄養を取って夏バテ防止しちゃいましょう！ |  |
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| ・まろやか梅：1個 ・アボカド：1個 ・クリームチーズ：18ｇ ・黒コショウ：少々 ・とろけるスライスチーズ：1枚 |
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| １．アボカドを包丁で２つに割って種を取り除き、スプーンで果肉を掻き出します。 | ||
| クリームチーズは レンジで軽くチンしておくと 溶かしやすいです。 |
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| ２．アボカドの果肉をフォークやスプーンで潰し、クリームチーズを入れます | ||
| ３．クリームチーズが溶けてよく混ざったら完成です。 | ||
| ４．まろやか梅の種を取ってふたつに切ります。潰したり叩いたりしなくても良いです。 | ||
| ５．アボカドの皮に③を入れてまろやか梅を乗せ、黒胡椒をふります。 | ||
| ６．５．に半分に切ったとろけるスライスチーズをのせてオーブントースターで約5分焼きます。 | ||
| とろけるチーズが 少し焦げ始めたら完成です。 |
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| あつあつをお召し上がり下さい。まろやか梅の風味がダイレクトに味わえるサッパリ風味のグラタンです。 | ||
| ヒロちゃんのワンポイントアドバイス ★クリームチーズがなければ少量のホワイトソースでも。 ★5％の梅を使う時は塩で味を加減して下さい。 ★少量のマヨネーズを加えても美味しいですよ。 |
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