梅エキスの力－紀州梅干専門店　福梅本舗

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梅エキスの力

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■　梅エキス（梅肉エキス）の力　■
以前よくTVで取り上げられた梅エキス（梅肉エキス）。梅エキスを飲み続ける事が梅エキスを知るのに一番です。


○梅エキスとは
塩分0％完全無添加で、昔からここ紀州では常備食品として作り続けております。
○梅エキスの作り方
紀州南高梅完熟前の青梅をすりつぶし、その絞り汁を3～4時間かけて煮詰めたペースト状のものです。90gのエキスを作る為に、約120個（4.5kg）の青梅を使用しています。
○梅エキスと梅干の違いは？
梅エキスは塩分を全く含みません。そのため塩分を気になされている方には、特におすすめです。味はと言いますと、梅干というものはおいしいものですが、「梅エキス練状」の場合は苦みが強い味になっております。梅エキスを幾分飲みやすくするために、粒状が作られました。「梅エキス粒状」は、練り状のものを山芋で包みあげました。さらに飲みやすく「飲む梅エキス」が発売しました。


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