最高級の紀州梅干し専門店　梅干し商人『福梅本舗』−紀州南高梅はちみつ梅など各種取り揃え、梅酒、梅エキスなども取り揃え−
・編集部が覆面取材で選ぶ雑誌「おとなの週末賞」ノミネート
・全国イーコマース協議会認定グッドデザインショップ2008のお店
・日本オンラインショッピング大賞2011小規模部門「最優秀サイト賞」受賞
紀州梅干しと梅スイーツのお店
特選梅干認定店
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おはようございます。てるこお婆ちゃんです。今年の梅雨入りは早うていやですなぁ。しかし、梅雨時期は待ちに待った梅の収穫があるので、農家さんにとって最も忙しい時期でもあります。そんな時、サラッと食べれて腹持ちが良くてバランスの良い料理を仕事に精を出す家族には出してあげたいものですなぁ。
　夏と言えば食欲が無くなる時ですな。しかし、素麺は食べやすい反面、すぐにお腹がすいてしまいます。そんな事ではしっかり働けません。というわけで、素麺の食べやすさに加えて、腹持ちの良いようにお婆ちゃんが工夫してみました。色んな食材の中でも、ツナ缶はそうめんつゆとの相性もピッタリで、お腹も減りにくいんです。では、さっそく作り方を説明しますね。

【材料：２人前】

お好みの梅干：２〜3個／素麺：2把／ツナ缶：160ｇ程度／大葉：4枚／玉子：２個／きゅうり：1/2本／大玉トマト：1/2個／そうめんつゆ：適量／お好みでミツバやミョウガ等：適量／水：大さじ２／サラダ油：少量
１． お好みの梅干を包丁で叩きます。 ２． 溶き玉子２個に分量の水を入れ油を薄く引いたフライパンで強火で焼きます。フライパンを上下して焼き加減を調整します。
３． 焼き上がったら食べやすい大きさに切ります。少し厚めに焼く方が食べごたえがあります。 ４． ツナ缶の油を軽く切り、余り細かくならないようにお箸でほぐしておきます。
５． 野菜をお好みのカタチに切ります。 ６．素麺を茹でます。茹で方や茹で時間は袋をご覧ください。
７．素麺を茹でます。茹で方や茹で時間は袋をご覧ください。 ８．具を盛りつけてください。
９．そうめんつゆをぶっかけて出来上がりです。
梅の酸味で食欲増進！この夏も夏バテしないように梅料理で乗り切りましょう。
　何よりも大事なのは素麺は伸びないようにする事ですね。あと、具材はお好みでいろいろ試してみて下さい。ツナ缶のように手間いらずで腹持ちが良い食材！そして安上がりな物ならどんどん取り入れてみて下さいな。今回は麺つゆをぶっかけて作りましたが、ツナ缶を入れた麺つゆで、つけ麺風にしても美味しいですよ。
　ツナとはマグロの仲間の総称です。本マグロやキハダマグロはもちろん、カツオやソウダガツオなども含まれます。なので、「ツナ = マグロ」と言う訳ではないそうなんですな。

【おもしゃい】

意味：面白い
この言葉を使うのは和歌山市で、みなべ地方では使われません。
ウチがこの言葉を初めて聞いた時には、「重たい」って言ってると
勘違いした事ありますわ。
同じ県でもこんなにほうげんがちがうんですなぁ。
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