最高級の紀州梅干し専門店 梅干し商人『福梅本舗』－紀州南高梅はちみつ梅など各種取り揃え、梅酒、梅エキスなども取り揃え－
・編集部が覆面取材で選ぶ雑誌「おとなの週末賞」ノミネート
・全国イーコマース協議会認定グッドデザインショップ2008のお店
・日本オンラインショッピング大賞2011小規模部門「最優秀サイト賞」受賞
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紀州梅干しと梅スイーツのお店
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おはようございます。(⌒▽⌒) 梅干しマイスター・小山嘉一ですm（＿"＿）m 前回は母の日にピッタリのメニューをご紹介しましたが、今回は父の日に最適のメニューを城本先生に考えて頂きました♪どんな料理がいいかな～？と、思いましたが、ヤッパリ男の食欲を満たすには肉！そしてごはんと梅干ですよね！そんなテーマを城本先生に提案して考えて頂く事にしました。果たしてどんな料理が出来上がったのでしょうか？ |
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Vol.25│父の日には梅酒と梅カツライスバーガーで。 おはようございます。秋葉山荘の城本です。今回のテーマは父の日の料理です。働き盛りのお父様も、働き盛りを過ぎたお父様もやっぱりご飯と梅干は大好きだと思います。そしてお肉。ということで今回作らせて頂いたのでライスバーガーです。ご飯にはしそ漬梅を混ぜ込んでサッパリとした口当たりに。しかも梅風味のソースが効いてるトンカツでスタミナ補給できちゃうんです。これから夏にかけてはちょっぴり刺激が欲しくなる季節なので、隠し味に豆板醤を使ってみました。では、さっそく作ってみたいと思います。 |
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| 梅カツライスバーガー | ||||||
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【材料：4個分】 ◆しそ漬け梅：1/2個 ◆炊きたてご飯：２５０g ◆いりごま：小さじ１ ◆豚ロース：トンカツ１枚 ◆レタス：約２枚 ☆梅ソースの材料 ◆しそ漬け梅：１と1/2個 ◆ウスターソース：小さじ１ ◆トンカツソース：大さじ２ ◆豆板醤：小さじ１／３ ◆はちみつ：小さじ１ |
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| ※しそ漬梅は種をとり細かく叩いておいて下さい。 | ||||||
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⑦ 焼いたご飯２枚に梅ソースにまぶしたカツとレタスを挟みお皿に盛りつけ完成です。お好みでミツバを添えると味のアクセントになります。 |  |
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⑧ 食前酒には福梅本舗オリジナルの福梅酒まろがピッタリです。父の日に感謝をこめて梅カツライスバーガーと福梅酒まろで家族団らんの楽しいひとときをお父様にプレゼントされてみてはいかがでしょうか？ |  |
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