この梅干は新しい漬け込み製法で出来た新しい梅干です。
今まで、すっぱい白干梅があり、手間をかけた昔ながらのしそ漬梅があり
かつお節としそをマッチさせたかつお梅、はちみつ入りのまろやか梅を販売してきました。
そこで、お客様のご要望が非常に多かったのが
「まろやか梅よりさらに塩分控えめの梅干がほしい」、
「さらに食べやすい梅干がほしい」
というお声でした。
そして新しく出来上がったのが
まろやか梅(はちみつ梅)よりさらに塩分を控え
よりフルーティー感が増した梅干。
塩分では、まろやか梅塩分約10%に対して、
82周年記念梅干の「8%の梅」は名前の通り、塩分約8%となっております。
わずか塩分2%の違いですが、漬け込み製法が違うのはもちろん
食べてみても味が全然違うんです。
もう少しだけ甘い梅干が欲しかったという方には是非食べて頂きたい
梅干となっており、塩分をなるべく取りたくないという方にオススメ致します。
もちろん、梅干が苦手な人にはより食べやすい梅干となっております。
もちろん、梅干は
紀州南高梅の最高級ランクA級品のみ使用しております。
しかしながら、すっぱい梅干が好きな方には、ご購入をオススメ致しません。
はちみつ梅(まろやか梅)・かつお梅などの甘酸っぱい梅干が
好みの方にオススメできる梅干となっております。
ご了解のほどよろしくお願い致します。